Konkursi "Parim koolisöökla" tulemused 2008

2008. aastal võitis Parima koolisöökla tiitli Tallinn FoodFestil toimunud finaalis Jüri Gümnaasium, mida esindas Tiiu Salumäe ja Malle Malk.

Źürii esimees Vello Kiviberg restoranist C´est la Vie ütles, et võitja Jüri Gümnaasiumi poolt valmistatud magustoit oli fantastiliselt hea: kodujuustuvorm mustikakastmes.

Finaali võistlustöödes hindas professionaalne žürii töö vastavust teemale ja soovituslikule kogukaloraažile, kokkade professionaalseid töövõtteid, töö organiseerimist ning toidu valmimise õiget ajastamist, eine idee uudsust ja huvitavust, valminud toidu/koolilõuna välimust, maitset, mitmekülgsust, tervislikkust ja serveerimist, temperatuuri, valminud toidu sobilikkust lapse organismi vajadusele ning võimalikkust valmistada antud einet reaalselt koolitingimustes s.o. suurtes kogustes ning kiire serveerimise võimalusega.

Finaali pääsesid 7 kooli:

• Jüri Gümnaasium
• Kiili Gümnaasium
• Paikuse Põhikool
• Põlula Kool
• Porkuni Kool
• Pärnu Ülejõe Gümnaasium
• Saku Gümnaasium

Finalistide valimiseks hinnati kõiki konkursil osalejaid järgmiselt:

• Täidetud küsimustiku põhjal söökla ja toitlustamise korraldust,
• Fotode järgi köögi- ja söökla funktsionaalsust, puhtust ja lapsesõbralikkust.
• Menüüdes hinnati eri toidugruppide kasutamist, toidu tervislikkust ja vahelduvust ning sobivust lastele. Menüüde toiduainelise ja toitainelise koostise hindamisel lähtuti nii hetkel Eestis kehtivast 2002. aastal kui ka 2008 aastal välja antud ja 1.09.2008 kehtima hakkavast sotsiaalministri määrusest „Tervisekaitsenõuded toitlustamisele koolieelses lasteasutuses ja koolis".
• Koolide külastamisel pöörati tähelepanu peamiselt söökla korraldusele, miljööle ja puhtusele, teenindus- ja söömiskultuurile, toidu maitsele ja välimusele.

Konkursile laekus 19 tööd üle Eesti erinevatest koolidest. Esindatud on 8 maakonda ja 2 linna.

• Antsla Gümnaasium
• Audru Keskkool
• Gustav Adolfi Gümnaasium
• Halliste Põhikool
• Jüri Gümnaasium
• Kehra Gümnaasium
• Kiili Gümnaasium
• Kõrveküla Põhikool
• Paikuse Põhikool
• Porkuni Kool
• Põlula Põhikool
• Põlva Ühisgümnaasium
• Pärnu Ülejõe Gümnaasium
• Saku Gümnaasium
• Simuna Kool
• Tallinna Reaalkool
• Urvaste Kool
• Väätsa Põhikool
• Sargvere Lasteaed-Algkool